Avena Coloidal: Un Ingrediente Fascinante!

La avena coloidal es un ingrediente fascinante. Es ideal para elaborar formulaciones para pieles inmaduras, sensibles y para después de la exposición al sol, sobre todo ahora que en el hemisferio norte se disfruta del verano. Hoy en día, podemos encontrar en internet  mucha información interesante sobre micrones o tamaños de partículas, pero a veces es algo confusa.

Después de leer este artículo te quedará la película mucho más clara de por qué la avena coloidal es un ingrediente sumamente importante en cosmética natural.

¿Quién podría imaginar que la avena podría ser un ingrediente tan impresionante?

Antes de profundizar en los procesos para obtener avena coloidal, echemos un vistazo a la diferencia entre la avena coloidal, la avena molida y la harina de avena.

Avena Coloidal vs. Avena Molida vs. Harina de Avena.

Si mueles una porción de copos de avena, obtendrás avena molida. Un molinillo de café y muchos tamices pueden darte un resultado fino y en polvo, pero aún moliendo de ese modo, no podrás reducir el tamaño de partícula lo suficiente como para llamarlo avena coloidal.

Puedes agregar tu avena molida a un limpiador facial en polvo o a una mascarilla facial, pero si la incorporas en una emulsión (como una loción), puede crear grumos indeseables. La avena molida tiene usos más limitados que la avena coloidal en la fabricación de cosméticos.

La avena coloidal se procesa a partir de avena entera, incluyendo el salvado, pero tiene un tamaño de partícula más pequeño que no se puede lograr en casa.

Por otro lado, la harina de avena se obtiene a partir de avena donde se ha eliminado el salvado. Al eliminar el salvado, es posible moler la avena a un tamaño de partícula mucho más fino. Esto es ideal si deseas agregar un poco de texturizante a tu producto, pero no si buscas todas las propiedades beneficiosas que ofrece la avena coloidal para la piel.

Sin el salvado, la avena no es tan grandiosa, pero, ¿sabes qué contiene el salvado de avena?

La avena coloidal y la avena molida (proveniente de avena entera) contienen el salvado y, por lo tanto, poseen activos como lípidos (triglicéridos insaturados que ayudan a reponer los aceites de la piel), beta-glucano (hidratante) y avenantramidas (antioxidantes únicos de la avena). Además, la avena también contiene un pequeño porcentaje de saponinas, que son excelentes para la limpieza. El salvado es donde se encuentran todos estos activos beneficiosos.

Confusión en torno a la Avena Coloidal.

Ahora que comprendemos la diferencia entre la harina de avena, la avena coloidal y la avena molida, uno pensaría que no hay mucho más que discutir o investigar. Sin embargo, el nombre INCI para la avena coloidal y la harina de avena es idéntico, Avena Sativa (avena) kernel flour.

No hay diferencia en estos nombres INCI.

Esto significa que no puedes estar segura de si estás comprando harina de avena o avena coloidal solo por el nombre INCI. Obviamente, se necesita más investigación.

Por ejemplo: 

CosmeticsInfo.com describe la avena coloidal como avena molida finamente. Se utiliza comúnmente para aliviar la irritación y picazón leve en la piel debido a la hiedra venenosa o las picaduras de insectos. También se puede utilizar en baños, compresas o apósitos húmedos. En los productos cosméticos y de cuidado personal, a menudo se la denomina Avena Sativa (avena) Kernel/Meal.

Oat Cosmetics menciona que la avena coloidal es un ingrediente cosmético natural obtenido de la planta Avena sativa. Se muele y tamiza el grano de avena entero, incluyendo la capa de salvado, obteniendo un polvo fino de color crema.

Aroma Zone describe su avena coloidal de la siguiente manera (traducido del francés): «Este polvo se llama coloidal debido a la finura de sus partículas, lo que le permite formar una suspensión homogénea. Tamaño de partícula: 44 micrones».

Desde Formulator Sample Shop, dicen lo siguiente:

«La avena coloidal se elabora a partir de avena finamente molida de la planta Avena sativa. Contiene azúcares, aminoácidos, lípidos y fibras. La avena coloidal se muele, hierve y vaporiza. Los granos de avena se muelen hasta obtener un polvo fino que puede utilizarse como agente cosmético en baños, polvos y cremas hidratantes».

En general, hay información muy interesante aquí, pero la mención de los micrones y los tamaños de partículas plantea aún más preguntas.

Ahora necesitamos adentrarnos un poco más en los detalles técnicos.

Micrones, Nanómetros y Coloides.

El límite superior del tamaño de las partículas en un coloide se define generalmente en 1000 nanómetros. Esto significa que cada una de esas pequeñas partículas verdes que verás a la izquierda debe tener un tamaño inferior a 1000 nanómetros.

¿Qué tan pequeño es un micrón?

15 micrones equivalen a 0.015 mm (es decir, 1.5 centésimas de milímetro).

La descripción del producto de Aroma Zone que mencioné antes. Hace referencia a un tamaño de partícula de 45 micrones. Esto equivale a un tamaño de partícula de 0.04 mm (es decir, cuatro centésimas de milímetro).

Tamaños de Partículas de la Avena Coloidal

Ahora, veamos los tamaños de partículas de la avena coloidal, que consta aproximadamente de un 20% de partículas de almidón y un 80% de partículas de avena.

El tamaño de las partículas de almidón oscila entre 10 y 25 micrones.El tamaño de las partículas de avena se describe como «inferior a 75 micrones».

Estoy segura de que también has notado esto. Algo no encaja.

¡Las partículas en la avena coloidal son enormes! Tienen un diámetro mucho mayor a los 1000 nanómetros.En realidad, las partículas de la avena coloidal son demasiado grandes para ser clasificadas como coloides.

Si queremos ser completamente técnicas, ni siquiera la avena coloidal es coloidal.

Todavía quedaba el asunto de los procesos de producción para obtener avena coloidal.

¿Cuál es el método correcto? Presta atención.

Procesos de Producción para la Avena Coloidal.

El Método Seco: Si tienes el equipo adecuado (y no, no estamos hablando de una costosa y avanzada máquina de cocina), es posible producir avena coloidal de forma seca. El principal desafío radica en el contenido natural de grasa de la avena (aproximadamente un 7%), que tiende a obstruir el tamiz de 75 micrones por donde debe pasar. Sin embargo, siempre que al menos el 80% de la avena pueda pasar a través del tamiz, se puede etiquetar el producto como «avena coloidal». Es cierto que este método requiere equipos de molienda avanzados que no muchos poseen, pero es factible.

El Método Húmedo: Los productores que utilizan «el método húmedo» para obtener avena coloidal emplean un proceso llamado pre-solubilización del almidón de avena. Esto implica remojar la avena (y realizar otros procesos mágicos y secretos) para separar las partes de avena de las partes con almidón. Este proceso altera la estructura del almidón y permite al productor obtener un tamaño de partícula de avena coloidal aceptable.

Pero espera, ¡aún hay una pregunta sin respuesta!

La Pregunta sin Respuesta:

Dado que el nombre INCI es idéntico para la harina de avena y la avena coloidal, ¿cómo podemos saber qué estamos comprando?

No hay respuesta.

Solo puedo ofrecerte este consejo: pregúntale a tu proveedor. Sé amable, pero persistente hasta obtener una respuesta satisfactoria. Ten paciencia. A veces, el distribuidor (que no es el productor) no podrá responderte de inmediato, ya que puede que necesiten hacer sus propias investigaciones y consultas.

En resumen, la avena coloidal es un ingrediente increíble para el cuidado de la piel, con propiedades antiinflamatorias, calmantes y reparadoras de barrera. Sin embargo, a pesar de su nombre, las partículas de avena coloidal son demasiado grandes para ser consideradas coloides.

Espero que este viaje de descubrimiento sobre la avena coloidal haya sido fascinante para ti . Recuerda siempre mantener la curiosidad y seguir investigando para comprender mejor los ingredientes que utilizamos en nuestros productos de cuidado personal.

Y no te olvides de participar en el próximo #challenge de Instagram para obtener la maravillosa – y mejorada- fórmula inspirada  en la Cold Cream de Avène, una barra de limpieza cuyo ingrediente principal es… Adivina!

La maravillosa Avena Coloidal !!! 

Nos vemos!!

3 Comments

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  1. 1
    Ange

    La avena colloidal cosmética además está pasada por filtros que le quitan bacterias.
    Todo el resto de harinas tienen muchos bichos porque uso es para ingesta.

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